Prenez le temps de lire entièrement la recette avant de vous lancer et surtout prenez le temps de vous faire plaisir.

Ne craquez jamais car la pâtisserie demande beaucoup de patience et de savoir faire. Recommencez une recette plusieurs fois avant de la maitriser est une étape incontournable en pâtisserie. Et ne vous fiez pas aux apparences, en règle générale les recettes les plus simples se révèlent être les plus difficiles à réaliser.

Commencez toujours par des recettes simples et dites-vous bien que rien n’est impossible.

Liste des recettes sucrées

Les gâteaux/entremets
Biscuit roulé en toute simplicité
Chouquettes inratables en 10 minutes
Flan coco caramel
Quatre-quarts aux pommes…que de souvenirs !
The CAKE, incroyablement facile
Roulé à la crème de noix de coco
Cheesecake à la vanille (Gluten Free)
Cheesecake gourmand aux fruits rouges
Flan parisien
Tiramisu
Gâteau au chocolat et au mascarpone (Cyril LIGNAC)
Tiramisu au citron
Bavarois aux framboises et au chocolat blanc
Cake sublime chocolat (P. Conticini)
Fraisier
Cakounet de Philippe Conticini
Cake ultra moelleux aux 2 chocolats et au Philadelphia
Pain d’épices au miel
Cake marbré traditionnel
BABKA (brioche au chocolat)
Gâteau façon cookie géant
Flan parisien (avec pâte sablée)
Le topissime cake au chocolat
Le merveilleux Brownie aux noix
Mousse au chocolat cuit comme un gâteau
Cake au chocolat (glaçage chocolat au lait praliné)
TIRAMISU CAFÉ, SPÉCULOOS & GANACHE MONTÉE DULCEY
Charlotte au chocolat
Framboisier
Tarte framboises pistache crumble
Gâteau au chocolat et à la courgette (sans beurre et sans farine)
Cake au pavot et glaçage citron

Les gâteaux (individuels)
Moelleux au chocolat cœur coulant et caramel beurre salé (Gluten Free)
Tartelette au citron meringuée
Tartelette aux fraises
Tartelette aux chocolats et caramel beurre salé
Tartelette aux pommes en bouquet de roses
Tartelette pomme à la frangipane
Tartelette aux fruits rouges façon sablé Breton
Sensationnels Muffins au chocolat
Tartelettes framboises pistache crumble

Les pâtes
Fond de tartelette prête à garnir (pâte sucrée)
Pâte sablée sucrée
Pâte à crêpes

Les crèmes
Crème chocolat qui rivalise avec la Danette
Crème pâtissière à la vanille
Panna Cotta, coulis mangue-passion
Crème chantilly ivoire vanille
Irrésistible trio gourmand
Caramel beurre salé
Riz au lait vanillé et caramel beurre salé
Crème caramel renversée
Flan coco caramel à tomber par terre
La merveilleuse île flottante
Mousse au chocolat à base de pâte à bombe
Pâte à tartiner maison

Les biscuits
Cookies ultra-moelleux aux 3 chocolats
Meringue à l’ancienne
Financiers à la pistache
Crumble aux flocons d’avoine
Biscuits à la cuillère
Rochers à la noix de coco
Tigrés
Cookies gourmand cœur coulant caramel beurre salé

Macarons
Macarons, les coques
Garniture pistache pour macarons
Macarons à la framboise

Crêpes, Beignets, Gaufres
Pâte à crêpes au sarrasin
Incroyable pancakes