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Tom Yam Kung – Soupe thaï aux crevettes, à la citronnelle et au lait de coco

Tom Yam Kung – Soupe thaï aux crevettes, à la citronnelle et au lait de coco

La soupe Tom Yam est une soupe qui associe harmonieusement les saveurs. La douceur du lait de coco, l’acidité du gingembre et du citron le tout relevé par un savant mélange d’épices et de légumes. A cela on ajoute, soit de la viande ou bien des fruits de mer, sans oublier le riz qui reste l’élément de base de la cuisine thaïlandaise.

Envie de basculer dans un univers haut en saveurs, suivez-moi…

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Flan parisien

Flan parisien

Vous ne pourrez pas y résister, il a été noté 9 sur 10 par mon fils. C’est également mon dessert préféré et celui de millions de Français. La France produit 12 milliards d’œufs par an, prenez en 5 et suivez-moi… vous ne serez pas déçus. Cerise sur le gâteau, vous n’avez pas besoin de pâte.

Gâteau façon cookie géant

Gâteau façon cookie géant

Il n’en faut pas plus pour se régaler, les bases d’un cookie transformé en gâteau merveilleusement sableux, un tantinet épais et délicieusement généreux et croquant.

Vous allez tomber amoureux de cet irrésistible cookie géant préparé en moins de 15 minutes. Je vous mets en garde, attention à vos neurotransmetteurs, ils vont exploser.

Suivez-moi, c’est par ici que ça se passe…

La délicieuse PIZZA maison

La délicieuse PIZZA maison

Je ne parie jamais mais là, je peux vous assurez que vous n’achèterez plus jamais de pizzas industrielles. Elle est juste sublime, une pâte souple, une cuisson proche de celle d’un véritable restaurant et un plaisir démoniaque. Le tout réaliser à la main, sans rouleau à pâtisserie ou artifices inutiles.

Faites-moi confiance et suivez-moi… je vous livre tous les secrets de confection et de cuisson pour réussir une incroyable pizza maison à garnir avec les ingrédients que vous aimez.

BABKA

BABKA

Une délicieuse brioche tressée au chocolat qui ne nécessite pas de préparation en plusieurs étapes contrairement aux brioches ou viennoiseries traditionnelles.

On mélange ensemble les éléments de base de la pâte, on ajoute du chocolat noir concassé, des noisettes concassées et le tour est joué.

Suivez-moi, vous allez adorer cette recette...

Pâte à tartiner maison

Pâte à tartiner maison

Le petit déjeuner ou le goûter sans pâte à tartiner c’est comme oublier son maillot de bain en allant à la piscine. Je vous propose une alternative délicieuse en termes de goût et surtout de qualité nutritionnelle.

Une recette de Christophe Michalak sans graisses saturés, très peu sucrée et plus que tout sans aucun impact contre la déforestation des forêts tropicales. Suivez-moi, c’est par ici.

Velouté de légumes

Velouté de légumes

Le froid s’installe et pour bien démarrer la saison des plats d’hiver, je vous propose un velouté de légumes généreux, pleins de saveurs et riche en goût.

Ma femme a adoré, ma fille a adoré, mon fils a adoré, mon chat a adoré, j’ai adoré, vous allez l’adorer. Suivez-moi c’est par ici.

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