Moelleux au chocolat cœur coulant et caramel beurre salé ! (Gluten Free)

Moelleux au chocolat cœur coulant et caramel beurre salé ! (Gluten Free)

Moelleux au chocolat Karimton

Il est très rapide à réaliser, il ne demande pas beaucoup d’énergie, en règle générale vous avez tous les ingrédients à la maison, la cuisson ne dépasse pas les 12 minutes, vos convives vont l’adorer et par dessus tout il est ultra moelleux, coulant et très léger. Il s’accorde avec la majorité des plats et fait toujours plaisir en fin de repas. Cerise sur le gâteau, il est très peu calorique (Oh, le menteur).

Attention, c’est le tout de même le dessert préféré des Français. Je vous montre comment faire plaisir à vos convives…

Bœuf sauté aux nouilles et légumes croquants ! (Gluten Free)

Bœuf sauté aux nouilles et légumes croquants ! (Gluten Free)

Boeuf sauté aux légumes croquants Karimton

C’est un plat complet et relativement très simple à préparer. Vous y retrouvez plusieurs légumes, des nouilles chinoises, des champignons et de la viande de bœuf. J’ai voulu relever un défi que l’on voit un peu partout dans les magasines qui consiste à dire « Les fruits et légumes, c’est bon pour la santé, et moins compliqué à consommer au quotidien qu’on ne le croit … ».

Pourquoi faut-il manger des fruits et légumes ? Suivez-moi vous allez comprendre …

Velouté de potiron et sa crème fouettée aux noix !

Velouté de potiron et sa crème fouettée aux noix !

Velouté de potiron Karimton

Tout le monde va me dire ‘Oh c’est trop tard, il ne fait plus aussi froid maintenant’. Pour ma part, je considère que dès lors qu’un enfant ne rechigne pas à manger une soupe ou un velouté c’est gagné. On est loin des 5 fruits et légumes par jour mais si vous voulez faire plaisir à vos enfants, n’hésitez pas un instant et suivez-moi.

Walt Disney a alimenté la confusion dans Cendrillon, un de ses dessins animés les plus célèbres, la fée transforme un potiron en un magnifique carrosse, alors qu’elle-même, comme dans le texte original du conte de Charles Perrault, parle d’une citrouille.

Avec moi, vous ne ferrez aucune confusion, le potiron est cuit…

Roulé à la crème de noix de coco ! (Gluten Free)

Roulé à la crème de noix de coco ! (Gluten Free)

Roulé flan de noix de coco Karimton

C’est un gâteau composé d’un biscuit roulé et d’une préparation de crème à la noix de coco. Vous pouvez le servir en dessert ou au goûter. Tout le monde adore ce gâteau (et moi le premier), même les personnes intolérantes au gluten. Vous ne pouvez pas vous tromper. Si vous recherchez une recette rapide tout en légèreté pour se faire plaisir sans trop culpabiliser, allez -y, foncez.

Miam, Miam !!! On y va, je vous accompagne…

Meringue à l’ancienne, croustillantes et fondantes à la fois ! (Gluten Free)

Meringue à l’ancienne, croustillantes et fondantes à la fois ! (Gluten Free)

Je le dis tout le temps, les recettes qui semblent être les plus simples au premier abord, sont celles qui se révèlent être les plus difficiles à réaliser. Pour moi, la meringue en fait partie. J’ai tellement eu de mal à trouver la recette parfaite et surtout la température et le temps de cuisson idéal. A la lecture de la recette, je peux comprendre que vous puissiez penser le contraire !

Si vous voulez tester mes ajustements, suivez moi …

Cookies ultra-moelleux aux trois chocolats !

Cookies ultra-moelleux aux trois chocolats !

Il est 23h00, ma femme s’adonne à sa passion (la décoration) et mon fils est couché, je me pose devant mon portable, je mets mon casque anti-bruit avec Christophe Maé (j’espère n’avoir perdu personne à ce moment là) et je commence à créer mon nouvel article.

Cette recette, elle est unique (enfin je l’espère) car j’ai réalisé au moins 50 tests avant d’arriver à trouver le parfait équilibre et surtout un moelleux sableux qui fond dans la bouche lorsque vous croquez à pleines dents. Des recettes de cookies, vous en trouverez des centaines sur le Web, mais là, je vous livre les secrets du cookies à tomber par terre (non ça va, je n’ai pas les chevilles qui gonflent, je ne peux pas me le permettre, je suis runner).

Allez, je vous accompagne en images pour cette recette simplissime…