Lapin à la moutarde à l’ancienne
Une recette de lapin à la moutarde à l’ancienne pour retrouver des saveurs d’antan. Un plat pleins de saveurs pour régaler toute la famille.
Arrêtez de courir, posez-vous et suivez-moi…
Bavarois aux framboises et au chocolat blanc
Une base composée de pâte d’amande surmontée d’une délicieuse crème bavaroise au chocolat blanc et une mousse aux framboises très aérienne. Un dessert léger qui accompagne merveilleusement bien chaque fin de repas.
En plus de la crème bavaroise, vous allez devenir un pro de la crème anglaise, suivez-moi…
Foie gras maison
Un mélange d’épices qui produit un effet gustatif et esthétique des plus harmonieux avec le foie gras. Vous ne serez pas déçu de la composition savoureuse qui s’accorde à merveille avec le foie gras.
Tartelette pomme à la frangipane
Une demi-pomme pochée puis caramélisée, une couche de frangipane le tout enfermé dans un fond de tartelette sucrée, c’est tout ce qu’il faut pour être heureux !!
Avec cette tartelette ultra gourmande, vous n’allez pas être déçue. Suivez-moi…
Crème caramel renversée
Ce dessert est une alliance parfaite entre un caramel légèrement ambré et une crème aux œufs. Un dessert si bon que vous ne pourrez pas vous empêcher de tout finir.
Ne faites pas attendre vos enfants et offrez-leur la crème des crèmes, suivez-moi…
Riz au lait vanillé et caramel beurre salé
Vous allez découvrir un riz au lait absolument divin. La texture est incroyablement crémeuse et le caramel beurre salé apporte une touche sucrée et généreuse.
Avec un petit peu de riz et de lait, vous allez faire plaisir à tout le monde. Suivez-moi…
Poulet rôti aux champignons
Un poulet généreusement assaisonné et une cuisson à moyenne température pour obtenir une viande tendre, juteuse et parfumée. Je ne sais pas pour vous, mais moi je ne me lasse jamais d’un bon poulet rôti. Suivez-moi, je vous livre les règles d’or pour réussir la cuisson d’une volaille au four.
Tiramisu au citron
Il ne remplacera jamais le tiramisu au café mais je vous avoue qu’il a suffisamment d’atouts pour rivaliser. J’étais très septique au départ et maintenant je l’adore. Le tiramisu au citron est un dessert vraiment irrésistible, parfait en toutes saisons.
Tartelette aux pommes en bouquet de roses
Des lamelles de pommes caramélisées, une fine couche de compote de pommes maison et une pâte sucrée cuite à faible température, c’est tout ce qu’il faut pour réussir une irrésistible tartelette aux pommes.
La confection est harmonieuse et le visuel est gourmand, suivez-moi je vous dévoile tout….
Chorba frik (soupe Algérienne)
La chorba frik, de son nom original jarri, est une soupe traditionnelle à base de blé vert concassé et de viande d’agneau. Elle offre une soupe généreusement épicée aux saveurs multiples.
Prêts pour un petit tour culinaire en Afrique du Nord, suivez-moi…
Galettes de sarrasin
La galette de sarrasin est un plat complet qui s’apprécie en famille ou entre amis. Elle se décline au grés de vos envies et se prépare en quelques minutes.
Vous n’avez pas le temps de cuisiner, la galette de sarrasin est le plat par excellence. Suivez-moi …
Tartelette aux chocolats et au caramel beurre salé
Une crème au chocolat, à la limite de la ganache, délicieusement relevé avec une touche de caramel beurre salé, un fond de tartelette sucré et quelques copeaux de chocolat sur le dessus.
Préparer les bavoirs de vos bout’chou et suivez-moi pour découvrir la recette…
Tartelette aux fraises
Un fond de tartelette délicieusement sucré et croquant, une crème pâtissière à tomber par terre et de bonnes fraises BIO, voilà tout ce qu’il vous faut pour rivaliser avec les tartelettes aux fraises de votre boulanger.
Laissez-vous guider et succombez (comme mon fils) rien qu’à la vue de ces tartelettes.
Tartelette au chocolat
La tartelette au chocolat, grande rivale et grande favorite dans la course aux tartelettes sucrées. Elle est l’héroïne de nos bambins et on adorent les voir s’en mettre partout.
N’achetez plus ces biscuite pleins de colorants et de poudre de cacao (et oui, ce n’est pas du vrai chocolat) mais suivez-moi pour réaliser de superbes tartelettes au chocolat pour vos enfants…
Lasagnes aux aubergines grillées
Très présente dans la cuisine méditerranéenne, elle se marie avec élégance avec une très grande variétés de légumes du soleil. Aujourd’hui, l’aubergine s’invite à votre table sous une tout autre déclinaison. Je vous propose de découvrir ou redécouvrir les lasagnes aux aubergines. Le plat idéal par excellence pour faire le plein de vitalité et de bien être.
Avec sa texture tendre et fondante, vous n’y résisterez pas. Suivez-moi…
