Vous allez voir, faire ses pâtes fraîches maison, c’est bien plus simple qu’on ne l’imagine — et surtout, c’est terriblement addictif ! Un vrai moment de plaisir en cuisine, pour un résultat dans l’assiette qui fait toute la différence. Nature, farcies, en sauce… les possibilités sont infinies et c’est bien là tout leur charme.

Suivez-moi, je vous livre tous les secrets de confection et de cuisson pour réussir la recette de base des pâtes fraîches. A vous, par la suite, d’adapter la forme et les sauces que vous aimez.