Archives de
Étiquette : Chocolat

Cakounet de Conticini

Cakounet de Conticini

Cakounet Karimton

La journée a été longue et stressante, vous avez besoin d’un remontant rapide et efficace…ne changez rien vous êtes au bon endroit. Le Cakounet de Philippe Conticini est d’une simplicité déconcertante.

On est à mi-chemin entre le cake traditionnel et le moelleux au chocolat cœur fondant. Il se dévore tiède après seulement 25 minutes de cuisson. Suivez-moi, vous n’allez pas le regretter.

Cake sublime chocolat

Cake sublime chocolat

Cake sublime chocolat

Oublier tout ce que vous avez connu jusqu’à présent et basculer dans l’univers Conticini avec le cake sublime chocolat. Une texture aérée, souple et moelleuse pour les amoureux du chocolat.

Il n’y a plus une minute à perdre, suivez-moi…

Tigrés

Tigrés

Les tigrés Karimton

Un petit gâteau généreux avec une ganache au chocolat au lait, il n’en faut pas plus pour se faire plaisir autour d’un café ou d’une tasse de thé. Une recette simple et délicieuse à réaliser avec les enfants.

Ne fuyez pas, vous n’en ferez qu’une bouchée, suivez-moi…

Bavarois aux framboises et au chocolat blanc

Bavarois aux framboises et au chocolat blanc

Bavarois aux framboises et au chocolat blanc

Une base composée de pâte d’amande surmontée d’une délicieuse crème bavaroise au chocolat blanc et une mousse aux framboises très aérienne. Un dessert léger qui accompagne merveilleusement bien chaque fin de repas.

En plus de la crème bavaroise, vous allez devenir un pro de la crème anglaise, suivez-moi…

Irrésistible trio gourmand

Irrésistible trio gourmand

Irresistible trio gourmand Karimton

Vous allez adorer ce dessert : primo il ne demande pas beaucoup de temps de préparation et secundo il est la touche finale par excellence après un bon repas. Il est composé d’une crème au chocolat, de pépites aux flocons d’avoine et d’une crème chantilly ivoire vanille relevé d’une pincée de fève Tonka.

Un, deux, trois (non pas soleil !), c’est parti pour un dessert topissime, suivez-moi…

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise Karimton

Après la version pistache, je vous livre une nouvelle recette de fourrage pour macarons. En opposition aux couleurs claires, cette fois-ci, j’ai choisi une préparation aux couleurs très vives. Parfumée et acidulée, la framboise fait partie des fruits les moins chargés en sucres. De ce fait elle se situe parmi les fruits les moins énergétiques, elle apporte en moyenne 38 kcalories au 100 grammes.

En attendant la palette de couleurs complète, suivez-moi…

Moelleux au chocolat cœur coulant et caramel beurre salé (Gluten Free)

Moelleux au chocolat cœur coulant et caramel beurre salé (Gluten Free)

Moelleux au chocolat Karimton

Il est très rapide à réaliser, il ne demande pas beaucoup d’énergie, en règle générale vous avez tous les ingrédients à la maison, la cuisson ne dépasse pas les 12 minutes, vos convives vont l’adorer et par dessus tout il est ultra moelleux, coulant et très léger. Il s’accorde avec la majorité des plats et fait toujours plaisir en fin de repas. Cerise sur le gâteau, il est très peu calorique (Oh, le menteur).

Attention, c’est le tout de même le dessert préféré des Français. Je vous montre comment faire plaisir à vos convives…

Cookies ultra-moelleux aux trois chocolats

Cookies ultra-moelleux aux trois chocolats

Cookies ultra-moelleux aux trois chocolats

Il est 23h00, ma femme s’adonne à sa passion (la décoration) et mon fils est couché, je me pose devant mon portable, je mets mon casque anti-bruit avec Christophe Maé (j’espère n’avoir perdu personne à ce moment là) et je commence à créer mon nouvel article.

Cette recette, elle est unique (enfin je l’espère) car j’ai réalisé au moins 50 tests avant d’arriver à trouver le parfait équilibre et surtout un moelleux sableux qui fond dans la bouche lorsque vous croquez à pleines dents. Des recettes de cookies, vous en trouverez des centaines sur le Web, mais là, je vous livre les secrets du cookies à tomber par terre (non ça va, je n’ai pas les chevilles qui gonflent, je ne peux pas me le permettre, je suis runner).

Allez, je vous accompagne en images pour cette recette simplissime…