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Mois : décembre 2016

Garniture pistache pour macarons (Gluten Free)

Garniture pistache pour macarons (Gluten Free)

Vous trouverez beaucoup de recettes de garniture pistache pour macarons mais celle que je vais vous dévoiler est sans conteste celle qui m’a le plus convaincue jusqu’à aujourd’hui. Vous pouvez décider de tout faire vous-même ou d’acheter certains ingrédients mais pour sublimer cette recette, je vous conseille vivement de prôner pour le « tout fait maison ».

Si vous recherchez la remarque « Ils sont meilleurs que chez LADUREE », suivez-moi …

Macarons (uniquement les coques) – (Gluten Free)

Macarons (uniquement les coques) – (Gluten Free)

En tant que pâtissier amateur, vous avez sûrement eu l’envie de vous lancer dans la confection de macarons. Je penses que les 2 recettes qui font le plus peur sont les macarons et la pâte feuilleté. Pour cette fois-ci, je ne vous dirai pas que c’est une recette simple mais avec un peu de pratique, ce n’est pas insurmontable. Dans cette recette, je vous livre tous mes secrets appris et appliqués à force d’essayer les recettes de macarons et je peux vous dire que ça marche à tous les coups.

Allez, n’hésitez plus une seconde et suivez-moi …

Crème pâtissière à la vanille, simple et ultra rapide (Gluten Free)

Crème pâtissière à la vanille, simple et ultra rapide (Gluten Free)

Vous ne pourrez pas passer à côté, elle est fondamentale en pâtisserie. Elle se dévore à la petite cuillère.
Aucun de vos enfants ne traîne dans la cuisine, profitez-en pour préparer votre crème pâtissière et la mettre au frais rapidement !

Juste un peu de lait, du sucre et des œufs et le tour est joué …

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