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Étiquette : Sauce

Lasagne à la sauce bolognaise

Lasagne à la sauce bolognaise

Lasagne à la bolognaise Karimton

Pour ceux qui auraient mangé des lasagnes avec de la viande de cheval (j’espère que vous courriez plus vite !), cette époque est révolue. Je vais tenter de vous redonner l’envie de manger des lasagne en vous dévoilant tous les secrets d’un excellent plat mythique et emblématique de l’Italie. Je ne sais pas si vous le saviez, mais cette fraude à toucher environ 4,5 millions de plats préparés (beurk !).

Jeter les boîtes de lasagne surgelés qui s’embêtent dans votre congélateur et suivez-moi…

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Poulet basquaise Karimton

En attendant l’annonce du printemps et le retour des couleurs estivales, j’ai décidé de contribuer au bonheur effiloché durant ces dernière semaines fraiches. Je pense que je suis comme tout le monde, je déteste tout cet attirail hivernale. Ne vous inquiétez pas, quelques minutes derrières les fourneaux et vous retrouverez un sourire radieux (et vos convives également).

Le rouge, le jaune, le vert et une sauce nappante légèrement relevée d’un peu de piment d’Espelette, c’est par ici.

Poulet au vinaigre

Poulet au vinaigre

Poulet au vinaigre Karimton

Je vous livre un classique de la cuisine Française. Un poulet au vinaigre rehaussé de deux condiments (je vous donne un petit indice : elles me montent au nez !). C’est une très belle et bonne association qui relève subtilement le plat et apporte une sauce légèrement piquante. De plus, elles sont réputées pour favoriser une bonne digestion et le vinaigre ne contient pas une once de matière grasse, c’est le complice idéal pour des recettes légères et parfumées.

Si vous aimez les plats simples et diététiques, suivez-moi…