Des lamelles de pommes caramélisées, une fine couche de compote de pommes maison et une pâte sucrée cuite à faible température, c’est tout ce qu’il faut pour réussir une irrésistible tartelette aux pommes.
La confection est harmonieuse et le visuel est gourmand, suivez-moi je vous dévoile tout….
Je ne dirai pas que c’est un dessert mais j’en connais beaucoup qui la dévore juste à la petite cuillère. Le sublime mélange du chocolat blanc ivoire et une pincée de fève Tonka rendent cette crème chantilly très parfumée et envoûtante en bouche. Personnellement, je fini un pot entier juste avec un café.
Vous pouvez la préparer à l’avance et la servir au dernier moment. Elle ne retombe pas et elle reste ferme pendant 48 heures.