Meringue à l’ancienne, croustillantes et fondantes à la fois (Gluten Free)
Je le dis tout le temps, les recettes qui semblent être les plus simples au premier abord, sont celles qui se révèlent être les plus difficiles à réaliser. Pour moi, la meringue en fait partie. J’ai tellement eu de mal à trouver la recette parfaite et surtout la température et le temps de cuisson idéal. A la lecture de la recette, je peux comprendre que vous puissiez penser le contraire !