Après la version pistache, je vous livre une nouvelle recette de fourrage pour macarons. En opposition aux couleurs claires, cette fois-ci, j’ai choisi une préparation aux couleurs très vives. Parfumée et acidulée, la framboise fait partie des fruits les moins chargés en sucres. De ce fait elle se situe parmi les fruits les moins énergétiques, elle apporte en moyenne 38 kcalories au 100 grammes.

En attendant la palette de couleurs complète, suivez-moi…

En attendant l’annonce du printemps et le retour des couleurs estivales, j’ai décidé de contribuer au bonheur effiloché durant ces dernière semaines fraiches. Je pense que je suis comme tout le monde, je déteste tout cet attirail hivernale. Ne vous inquiétez pas, quelques minutes derrières les fourneaux et vous retrouverez un sourire radieux (et vos convives également).

Le rouge, le jaune, le vert et une sauce nappante légèrement relevée d’un peu de piment d’Espelette, c’est par ici.