Il ne remplacera jamais le tiramisu au café mais je vous avoue qu’il a suffisamment d’atouts pour rivaliser. J’étais très septique au départ et maintenant je l’adore. Le tiramisu au citron est un dessert vraiment irrésistible, parfait en toutes saisons.
Des lamelles de pommes caramélisées, une fine couche de compote de pommes maison et une pâte sucrée cuite à faible température, c’est tout ce qu’il faut pour réussir une irrésistible tartelette aux pommes.
La confection est harmonieuse et le visuel est gourmand, suivez-moi je vous dévoile tout….
Une crème au chocolat, à la limite de la ganache, délicieusement relevé avec une touche de caramel beurre salé, un fond de tartelette sucré et quelques copeaux de chocolat sur le dessus.
Préparer les bavoirs de vos bout’chou et suivez-moi pour découvrir la recette…
Un fond de tartelette délicieusement sucré et croquant, une crème pâtissière à tomber par terre et de bonnes fraises BIO, voilà tout ce qu’il vous faut pour rivaliser avec les tartelettes aux fraises de votre boulanger.
Laissez-vous guider et succombez (comme mon fils) rien qu’à la vue de ces tartelettes.
Que vous le vouliez ou pas, il faut absolument maîtriser les fonds de tarte. Cela vous ouvre un univers de possibilité indéfini. Vous allez pouvoir faire plaisir à tout le monde. Je ne connais personne qui résiste à une tarte aux fraises, une tarte au citron, une tarte aux framboises ou une tarte au chocolat.
Cette fois-ci, je vous accompagne à l’écrit et en vidéo, suivez-moi…
Seul ou en accompagnement, le caramel beurre salé est le compagnon idéal de vos envies et de vos desserts.
Cette tartelette est aujourd’hui devenue un incontournable des desserts français grâce à sa crème à base de citron. Elle n’a cessé de grimper au palmarès des desserts préférés de Français pour se hisser à la 7ème place.
Le moelleux des biscuits allié à l’onctuosité du mascarpone, le tiramisu est une bombe de volupté onctueuse.
Je vous livre les secrets d’un dessert aphrodisiaque qui respecte les codes d’honneurs de la gastronomie Italienne. Vous avez une baisse de moral, une petite déprime qui s’installe suivez-moi…
Des biscuits moelleux et aérés, légèrement croustillants en surface avec un peu de sucre glace. Suivez le guide, la texture de vos desserts ne sera plus jamais comme avant.
Vous allez adorer ce dessert : primo il ne demande pas beaucoup de temps de préparation et secundo il est la touche finale par excellence après un bon repas. Il est composé d’une crème au chocolat, de pépites aux flocons d’avoine et d’une crème chantilly ivoire vanille relevé d’une pincée de fève Tonka.
Un, deux, trois (non pas soleil !), c’est parti pour un dessert topissime, suivez-moi…
Je ne dirai pas que c’est un dessert mais j’en connais beaucoup qui la dévore juste à la petite cuillère. Le sublime mélange du chocolat blanc ivoire et une pincée de fève Tonka rendent cette crème chantilly très parfumée et envoûtante en bouche. Personnellement, je fini un pot entier juste avec un café.
Vous pouvez la préparer à l’avance et la servir au dernier moment. Elle ne retombe pas et elle reste ferme pendant 48 heures.
Vous ne pourrez pas y résister, il a été noté 9 sur 10 par mon fils. C’est également mon dessert préféré et celui de millions de Français. La France produit 12 milliards d’œufs par an, prenez en 5 et suivez-moi… vous ne serez pas déçus. Cerise sur le gâteau, vous n’avez pas besoin de pâte.
Une recette simplissime que vous pouvez préparer à la dernière minute et l’accommoder avec des fruits ou simplement une crème pour apporter la touche de croquant nécessaire à vos préparations.
Cette recette se prépare en quelques minutes et fait toujours plaisir. Personnellement, j’adore tous les crumbles avec une petite préférence pour ceux avec des pommes ou de la poire.
Je vous livre la recette du crumble léger, généreux et croustillant à souhait, suivez-moi…
C’est une recette Italienne (bon là, je penses que je ne vous apprends rien), c’est the dessert « Made in Italie ». Il est d’une simplicité enfantine à faire. Il est très apprécié en fin de repas car c’est un dessert frais et vraiment très léger.
Et non, je ne me suis pas trompé sur l’orthographe, d’après Internet j’ai tout bon. Attendons de voir si nos ami(e)s de la péninsule Italienne seront d’accord avec moi.
En attendant, je vous livre la recette du dessert le plus simplissime au monde.
Il est 23h00, ma femme s’adonne à sa passion (la décoration) et mon fils est couché, je me pose devant mon portable, je mets mon casque anti-bruit avec Christophe Maé (j’espère ne perdre personne à ce moment là) et je commence à créer mon nouvel article.
Cette recette, elle est unique (enfin je l’espère) car j’ai réalisé au moins 50 tests avant d’arriver à trouver le parfait équilibre et surtout un moelleux sableux qui fond dans la bouche lorsque vous croquez à pleines dents. Des recettes de cookies, vous en trouverez des centaines sur le Web, mais là, je vous livre les secrets du cookies à tomber par terre (non ça va, je n’ai pas les chevilles qui gonflent, je ne peux pas me le permettre, je suis runner).
Allez, je vous accompagne en images pour cette recette simplissime…