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Étiquette : France

Galettes de sarrasin

Galettes de sarrasin

Galette de sarrasin Karimton

La galette de sarrasin est un plat complet qui s’apprécie en famille ou entre amis. Elle se décline au grés de vos envies et se prépare en quelques minutes.

Vous n’avez pas le temps de cuisiner, la galette de sarrasin est le plat par excellence. Suivez-moi …

Lasagnes aux aubergines grillées

Lasagnes aux aubergines grillées

Lasagnes aux aubergines Karimton

Très présente dans la cuisine méditerranéenne, elle se marie avec élégance avec une très grande variétés de légumes du soleil. Aujourd’hui, l’aubergine s’invite à votre table sous une tout autre déclinaison. Je vous propose de découvrir ou redécouvrir les lasagnes aux aubergines. Le plat idéal par excellence pour faire le plein de vitalité et de bien être.

Avec sa texture tendre et fondante, vous n’y résisterez pas. Suivez-moi…

Noix de Saint-Jacques à la sauce blanche

Noix de Saint-Jacques à la sauce blanche

Noix de Saint-Jacques à la sauce blanche Karimton

Dans l’Antiquité, la coquille est symbole d’Amour, elle protège des mauvais sorts et des maladies. La coquille de Vénus fait partie des mets raffinés. Elle est très appréciée pour sa chair, très riche en fer, et pour son corail, utilisé dans la gastronomie française.

Petit à petit, cousue sur le chapeau, sur le sac ou sur le manteau, elle va devenir l’emblème de tous les pèlerins. Aujourd’hui, je vous demande de lâcher votre bâton de pèlerin et de me suivre pour une tout autre aventure. Suivez-moi…

Fond de tartelette à garnir (pâte sucrée)

Fond de tartelette à garnir (pâte sucrée)

Fonds de tartelette à garnir Karimton

Que vous le vouliez ou pas, il faut absolument maîtriser les fonds de tarte. Cela vous ouvre un univers de possibilité indéfini. Vous allez pouvoir faire plaisir à tout le monde. Je ne connais personne qui résiste à une tarte aux fraises, une tarte au citron, une tarte aux framboises ou une tarte au chocolat.

Cette fois-ci, je vous accompagne à l’écrit et en vidéo, suivez-moi…

Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

Rochers à la nooix de coco Karimton

Si vous pâtisser tous les jours ou presque, vous avez à coup sur pleins de blancs d’œufs à ne plus savoir quoi en faire !! Je vous propose une recette vraiment très simple et ultra rapide pour utiliser vos blancs d’œufs.

Les rochers à la noix de coco avec un cœur fondant et une croûte joliment dorée et irrésistiblement croustillante, c’est par ici.

Truite saumonée Yakitori

Truite saumonée Yakitori

Truite saumonée karimton

Pour cette recette, je vous propose la truite saumonée, certes moins noble que le saumon, mais tout autant riche en acides gras essentiels que notre corps à besoin. Son petit plus : elle est bien moins grasse que le saumon et est donc mieux adaptée aux personnes qui surveillent leur ligne.

Je vous propose de cuisiner une truite saumonée au four avec un assaisonnement à base de sauce Yakitori. Elle est composée de sauce soja naturellement fermentée, de sucre, de vin et d’épices. Posez votre canne à pêche et suivez-moi…