Bar en papillote et fondue de légumes
Le Bar est un poisson noble par Excellence. Sauvage et pêché à la ligne, il devient un produit haut de gamme. Je vous livre une cuisson au four en papillote avec pleins d’aromates et de saveurs. Par contre, ce sera du Bar de pêche, je n’ai pas assez vendu de financiers à la pistache.
Suivez-moi, nous allons dompter le roi des chasseurs de la mer…
2 réactions au sujet de « Bar en papillote et fondue de légumes »
Mon père pêchait le bar à la Pointe de la Torche en pays Bigouden…
La prochaine fois que tu y vas, n’oublies pas de m’apporter quelques pièces, j’ai un très gros congélateur.